番石榴
- 別名：芭樂、番桃、嶺拔、林仔拔、扒仔
- 學名：Psidium guajava
- 目：桃金孃目 科：桃金孃科 原產地：熱帶美洲，全世界熱帶及亞熱帶均有分佈
- 用途：
成熟的番石榴果實，味道香甜可口。果皮為淺綠色， 脆薄，食用時一般不用削皮。果肉厚、甜。其含有較 豐富的蛋白質、維生素A、C等營養物質及磷、鈣、 鎂等微量元素，為低熱量、高纖維、水分高，易有飽 足感之水果，是非常好的保健食品。 - 型態：
番石榴為灌木或小喬木，通常有1 0公尺高，偶爾高 達2 0公尺，根部淺，樹皮光滑，淡紅褐色，嫩枝4 角有柔毛，樹皮會大片剝落，暴露樹皮下綠色層，主 幹通常直徑約 2 5公分，最大可達6 0公分，外表骨 質嶙峋，樹葉對生，卵形，橢圓形或長圓形，葉背面 有柔毛，往往相當易脆，葉脈明顯，側脈1 0至 2 0 對，葉片大多7至1 5公分長，3公分寬，基部圓形 ，暗綠色，壓碎後有香味，果肉甜酸，粒狀多汁，種 子為黃色，腎形。未成熟時果實硬，綠色，粘和澀。
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更新日期：2021-04-26
